Российские производители улиток объединились в союз
Москва. 19 сентября. — В России образован Союз улитководов. Основателем и руководителем новой организации стал Сергей Балаев, сообщает корпоративное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь».
Именно Балаев на встрече президента Владимира Путин с общественностью в декабре 2019 года попросил обратить внимание на эту отрасль и поднял вопрос о том, чтобы отнести выращивание улиток к видам сельскохозяйственной деятельности.
Путин тогда это предложение поддержал. Примерно в то же время впервые прозвучала мысль о создании в стране отраслевого объединения улитководов.
В результате производство мяса из этих брюхоногих моллюсков внесли в перечень сельхозпродукции, а племенных улиток вывели из-под действия продэмбарго, чтобы была возможность поставлять их в Россию. О поставках племенного материалах также просили улитководы.
«Основное, чем будет заниматься союз, — это развитие улитководства. Оказывать отрасли помощь информационно, технологически, увеличивать вес этого бизнеса», — сказал Балаев изданию.
По его словам, популярность улитководства в России растет. «Могу точно сказать, что нет сегодня такого региона в России, где не работают улитководы», — отметил руководитель нового союза. По его оценке, сейчас выращиванием улиток занимается порядка 200 хозяйств.
В России выращивается два вида улиток — Muller и Maxima. В торговые сети продукция уходит в переработанном виде как полуфабрикат.
