Роскачество впервые сертифицировало органический коньячный дистиллят
Бокал с коньяком. Архивное фото
МОСКВА, 11 сен — РИА Новости. В России сертифицирован первый органический коньячный дистиллят, документ получила компания SARL Les Vignobles L&G Arrive — первый органический производитель из Франции в РФ, сообщили РИА Новости в Роскачестве.
Коньячный дистиллят — это винодельческая продукция крепостью 55-70%, полученная перегонкой вина, полностью произведенного из винограда.
«В России сертифицирован первый органический коньячный дистиллят… Французский коньячный дистиллят получил статус органического, пройдя процесс сертификации в органе по сертификации «Роскачество – Органик». Сертификат получила компания SARL Les Vignobles L&G Arrive из коммуны Виролле, Франция», — говорится в сообщении. Отмечается, что изначально для производства коньяка необходимо получить вино, которое должно отличаться низким содержанием алкоголя и высокой кислотностью. Далее это вино дважды перегоняют, получая коньячный дистиллят.
Для получения непосредственно коньяка, коньячный дистиллят требует дополнительной выдержки в бочках, во время которой ароматы древесины передаются напитку, и он приобретает свой особый цвет, аромат и вкус.
Отмечается, что французская компания также получила сертификат на виноград. Так, после прохождения всех этапов производственного процесса, компания может выпустить на рынок первый сертифицированный органический коньяк.
Компания стала первым органическим производителем из Франции, который попал в единый реестр производителей органической продукции Минсельхоза России. Она реализует свою продукцию через магазины «Азбуки Вкуса».
На российском рынке также представлены производители органического вина, водки, джина и настоек, напомнили в Роскачестве.
